Restorani i hoteli su trenutno najveći pokretači inflacije. Ovde cene i dalje brzo rastu.
Dobre vesti ove nedelje: Inflacija je trenutno na 1,9%, što je znatno ispod užasne inflacije od više od 11% početkom prošle godine. „To znači da je inflacija bila ispod cilja stabilnosti Evropske centralne banke od 2 odsto treći mesec zaredom“, rekao je Tobias Thomas, direktor za statistiku Austrije. Razlog za ovaj trend je značajan pad cena energenata i goriva za domaćinstva.
Međutim, postoji jedan važan sektor u kome cene i dalje naglo rastu – ugostiteljstvo. Tobias Thomas: „U ugostiteljstvu su poskupljenja ponovo bila znatno veća od ukupne inflacije, dok je rast cena hrane bio niži od opšte inflacije.
Inflacija restorana tri puta veća od ukupne inflacije
Bolne činjenice: Cene u restoranima i hotelima su u proseku porasle za 6% – što je tri puta više od ukupne stope inflacije (upoređujući novembar 2024. sa novembrom 2023.). Tako su ugostiteljstvo i hotelijerstvo prošlog meseca postali najveći pokretači cena.
Najviše je porasla cena popularne domaće brze hrane: Leberkase je sada 16% skuplji nego pre godinu dana! Cena šnicle u restoranu je poskupela za 6%. U tabeli su prikazane vrednosti iz gastronomije i hotelijerstva.
Inflacija mnogo veća nego u supermarketima
Izvan restorana, hotela itd., cene hrane i bezalkoholnih pića rastu znatno manje – u proseku za „samo“ 2,1% u maloprodaji.
Izvor „heute.at“